Vanillecupcakes backen🧁

Für dieses Rezept benötigst du

• 1 TL Backpulver
• 50 g Butter🧈 (weich)
• 2 Stk Eier🍳
• 200 g Mehl
• 120 ml Milch🥛
• 1 Prise Salz🧂
• 1 Pk Vanillezucker
• 180 g Zucker

Für die Creme

• 250 ml Schlagsahne
• 150 g Butter🧈
• 1 Pk Vanillezucker
• 100 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

• Spritzbeutel
• Handmixer
• Muffinförmchen
• Schüssel

Zeit

• 45 min. Gesamtzeit
• 20 min. Zubereitungszeit
• 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

1. Zuerst den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen. Nun die Eier in einer Schüssel verrühren, das Zuckergemisch und die weiche Butter sowie eine Prise Salz hinzufügen und cremig schlagen. Die Milch nach und nach einrühren. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
3. Eine Muffinfom mit Butter ausstreichen oder mit Papier-Muffinförmchen ausfüllen. Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 25 - 30 Minuten bei 180° C backen.
4. Für die Creme den Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, in einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
5. Nun kann beliebig dekoriert werden, mit Schokoflocken, Kakao, Kokosflocken etc.

Quelle: https://www.gutekueche.at/cupcake-grundrezept-rezept-5243