Kochen🥗

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Einfach mit Kindern kochen

Suppen und Salate alles andere als langweilig

Piratenschatz-Suppe

ZUTATEN

Für 3 personen

3 Nürnberger Bratwürstchen

je eine kleine rote und gelbe Paprikaschote

6 mini-Maiskolben

2 EL Öl, z.B Mazola

1 Beutel Griesklößchensuppe

z.B Knorr

75 g Erbsen (TK-Produkt)

Zubereitungszeit:

ca.30 Minuten

ZUBEREITUNG

1. Nürnberger Bratwüstchen quer halbieren.Schnittfläche mehrmals sternartig einschneiden (Länge ca.1,5 Zentimeter). Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Würfel oder sterförmig schneiden.Meiskolben längs halbieren.
2. 1 EL Öl erhitzen.Paprikastücke und Meiskolben zugeben und abdünsten.750 ml Wasser zugießen und aufkochen.Beutelinhalt Grießklößchensuppe einrüren.Erbsen zugeben und bei schwacher Hitze ca.10 Minuten kochen lassen.
3. Restliches Öl erhitzen und Nürnberger Bratwürstchen portionsweise kräftig braten,bis sich die würstchen biegen.Nürnberger Bratwürstchen in die Suppe geben und serviren.

Prinzessinensalat

ZUTATEN

für 4 Personen

2 Eier

3 Scheiben Folkorntoast

1/2 Eisbergsalat

1/2 Gurke

60 g Coctailtomaten

1 Dose Meis

2 Scheiben Kochschinken

2 Beutel Frühlingskreuter,

z.B knorr Salatkrönung

6 EL Öl

Zubereitungszeit

ca.30 Minuten

1. Eier in kochendem Wasser ca.10 Minuten hart kochen.Eier kalt abschrecken,Pellen und vierteln. Vollkorntoastscheiben im Toaster goldgelb rösten und mit einem Plätzchenausstecher ca.3 Zentimeter große Herzen ausstechen.
2. Eisbergsalat putzen,waschen,trocknen schleudern und in mundgererechte Stücke zupfen. Gemüse waschen.Salatgurke mit einem Sparschäler schälen und in scheiben schneiden. Coctailtomaten halbieren,Mais abtropfen lassen.Kochschinken in Würfel schneiden.
3. Salatzuteten auf einer Platte oder in einer Schüssel anrichten.Inhalt beider Beutel Frühlingskräuter mit 6 EL Wasser und Öl verrüren. Dressing über dem Salat verteilen und servieren.

Mini-Knödel mit Tomatensoße

ZUTATEN

für 3 Personen

4-5 Tomaten

1 Zwiebel

1 EL Olievenöl

1TL getrocknete Thymian

1 Packung Mini-Kartoffelknödel,

z.B. von Pfanni

50g Sahne

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Zucker

evtl. Soßenbinder für helle Soßen, z.b. von Mondamin

Zubereitungszeit

ca.30 Minuten

1. Tomaten putzen, waschen, vom Stielsatz befreienund in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein Würfeln.
2. Zwiebel im heißen Olivenöl anbraten. Tomaten und Thymian zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten kochen lassen.

3. Mini-Kartoffelknödelin kochendem Wasser bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten garen lasen und herausnehmen.
4. Sahne unter die die Tomatenrühren. Mit Salz, frisch gemalenen Pfeffer und Zucker abschmecken. Soße nach Belieben mit Soßenbindern für helle Soßen Mini-Kartoffelknödel mit der Tomatensoße servieren.