Was heißt umweltfreundliche Ernährung? Was gesunde Ernährung ist, weiß fast jeder - jedenfalls rein theoretisch. Das ist zum Beispiel: Viel Gemüse, wenig Fleisch; Milch statt Cola; viel frisches Obst, wenig Süßigkeiten; Vollwertkost statt Fertiggerichte. Am besten kauft man Produkte aus seiner Region und nicht von einem anderen Kontinent den die Wege sind meistens sehr lang.
Beispiele von Umweltkatastrophen